距中秋节还有一个月时间,五星级酒店已开始提速月饼市场的销售。调查发现,高价月饼目前已消失影踪,今年五星级酒店的月饼主打百元左右的平民价格。尽管这些月饼的价格开始“瘦身”,但相比于其他时令食品,月饼依旧是酒店业最“吸金”的香饽饽。所以,五星级酒店也继续发力这块市场,从而提升全年业绩。
“尽管价格有所下调,但目前利润还可以达到售价的三四倍”,一位月饼制作工坊的孙师傅给记者算了笔成本账。据了解,每块100克的普通月饼成本不足4元,礼盒成本大约25-30元,一盒6粒装的月饼礼盒成本价约50元左右。孙师傅介绍说,以最常见的蛋黄莲蓉月饼为例,面粉、花生粉、莲蓉馅为主食,鸡蛋、咸蛋黄为辅料,这些原料价加上水电费、人工费等,每公斤月饼制作成本价大约为35.8元,如果分成每块重约100克月饼后,平均每块月饼成本仅3.58元左右。据此计算,目前市面上6粒装月饼成本约在50元左右,8粒装月饼成本约58元左右。一位酒店经营者也向记者表示,做月饼需要专门的月饼生产设备,但考虑到月饼的时令性和设备的闲置率,酒店很少自行购买设备,如果直接从作坊提货,价格还可以更低。
公寓位于海淀区羊坊店路光耀东方S座601-22,地理位置显赫,是首都的政治中心地带,往北是长安街、中华世纪坛和中国军事博物馆,往南是北京西客站,交通十分便利。
- 距离军事博物馆地铁站约800米;
- 距离北京西站地铁站约200米;
- 距离北京站约9.7公里;
- 距离北京西站约200米;
- 距离北京首都国际机场约36.7公里;
- 距离北京南苑机场约20.7公里。
会员0601:好评
很不错的公寓式酒店,有冰箱、洗衣机、电磁炉、热水器,交通便捷、生活方便,服务也不错,推荐入住。
lixiaoluuu:好评
很舒服,像家一样,空调,水电,洗衣机,厨房样样齐全。环境很安静,洗澡水很热,卫生间也非常干净,床单被子也很干净,厨房可以做饭,还有小冰箱,地方很大很宽敞,还有电视可以看。实际环境和图片一样好,比住的酒店还要好,离北京西站很近,大概200米,走路差不多就5分钟。以后到了北京还是会去住的,接待的大哥人很好,服务态度也很客气。比周围那些住宿的地方好很多。总之,很满意!
莫晴:好评
服务热情,房间空间大,交通位置佳,还可以煮东西吃,洗衣服等,超级方便!